एक ऐसी सब्जी जो आयुर्वेदिक औषधि गुणों से भरपूर कंटोला (Kantola Vegetable) के बारे में
एक ऐसी सब्जी जिसको कंटोला के नाम से जानते हैं और इसकी खेती करना बहुत ही लाभदायक होता है और इस सब्जी को कंटोला या ककोड़ा परोड़ा ( Kantola Vegetable ) के नाम से भी जाना जाता है यह ककोरा हरे रंग का छोटे-छोटे कांटेदार के रूप में होता है और यह है कंटोला सब्जी बनाने के काम आता है और यह कंटोला भारत के पर्वतीय इलाकों में ज्यादा पाए जाते हैं
और वैज्ञानिक इस कंटोला सब्जी ( Kantola Vegetable ) को मोमोर्डिका डायोका के नाम से जानते हैं कंटोला में भरपूर मात्रा में विटामिन b12 विटामिन डी कैलशियम जिंक कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो भी व्यक्ति इस कंटोला का खाने में उपयोग करता है
उसको आंखों की समस्या दूर होती है और उसके साथ-साथ बालों और त्वचा जैसी समस्याओं भी दूर हो जाती हैं और उसी के साथ कंटोला सब्जी (Kantola Sabji) खाने में उपयोग करने से डायबिटीज बवासीर पीलिया और कैंसर जैसी भयानक बीमारियों से लड़ने में भी सहायता मिलती है
कंटोला सब्जी ( Kantola Sabji ) आयुर्वेदिक औषधि गुणों से भरपूर
यदि कोई भी किसान कंटोला की खेती करता है तो यह कंटोला एक आयुर्वेदिक औषधि सब्जी के रूप मे एक औषधि होती है और यह कंटोला सब्जी सभी बीमारियों से लड़ने में मददगार होता है और इसको बंद करे ला के रूप में भी जाना जाता है यदि कंटोला की सब्जी का उपयोग खाने के व्यंजनों में करते हैं
तो यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और यदि इसी तरह किसान कंटोला की खेती करते हैं और उसका उत्पादन करके बाजार में बेचते हैं तो इससे किसानों को बहुत अच्छी आय प्राप्त होती है क्योंकि यह कंटोला सब्जी बहुत महंगे दामों में बाजारों में बिकता है कंटोला की सब्जी को खाने के उपयोग मिलाने से आपके और आपके परिवार का स्वास्थ्य भी ठीक रहेगा
कंटोला की खेती कैसे करें (How to cultivate Kantola)
आप कंटोला की खेती करना चाहते हैं तो कंटोला की खेती अधिकतर खरीद या फिर जायल मौसम में की जाती है खरीद वाली फसल अधिकतर जुलाई और अगस्त में लगाई जाती है और इसके अलावा जायद वाली फसल जनवरी और फरवरी में लगाई जाती है
अगर आप कंटोला की खेती करना चाहते हैं तो उसके लिए आपको जल निकासी वाली बालू दोमट मिट्टी जिसका पी एच वैल्यू 5 ,5 6 5 का होना जरूरी है उसके बाद ही आप कंटोला की खेती कर सकते हैं यदि आप 1 एकड़ में कंटोला की बुवाई करते हैं तो उसके लिए आपको कंटोला के एक या दो किलोग्राम बीज लेकर बोने होंगे और जब आप कंट्रोलर के बीच की करेंगे तब आपको उन पौधों की दूरी 60 से 90 सेंटीमीटर रखनी होगी और वहीं पर कतार की दूरी एक से 2 मीटर होनी चाहिए
कंटोला (Kantola) की खेती से मिलने वाले लाभ
कोई भी किसान कंटोला की खेती अच्छे से करता है तो उसको कंटोला की खेती से अधिक मुनाफा होगा यदि किसान 1 एकड़ में कंटोला की खेती करता है तो उसका लगभग 5 टन उत्पादन किसान को प्राप्त होगा और इस कंट्रोलर सब्जी में विटामिन बी 12 की अधिक तम स्रोत पाया जाता है जो हमारे शरीर और मानसिक शस्त्र को बनाए रखने में बहुत ही लाभदायक होता है यदि आप कंटोला की सब्जी खाते हैं
तो उसमें आपको 1 किलोमीटर से 50 गुना आपके शरीर को फायदा होता है और ताकत भी मिलती है जिससे आपकी शरीर में उर्जा भी प्राप्त होती है कंटोला से मिलने वाले पोषक तत्व से आपके बालों को मजबूती बनाए रखता है और काकुल को खाने से आपकी त्वचा में भी ग्लोइंग आता है और उसके साथ-साथ इसमें बवासीर और पीलिया जैसी बीमारियों को भी लड़ने में लाभदायक होता है
आवश्यकताएं और उपयोगिता (Kantola Vegetable)
किसानों को कंटोला की खेती करने के लिए आवश्यकता है यह है कि की किसान कंटोला की खेती को करने के लिए पर्वतीय इलाकों मैं इस खेती को कर सकते हैं क्योंकि यहां के इलाकों में इसकी खेती उचित और फायदेमंद होती है जहां पर इसके उत्पादन की आवश्यकता होती है इसलिए करना भी बहुत लाभदायक है और यह खाने में भी बहुत फायदेमंद है आयुर्वेदिक दवाइयों में भी कंटोला का इलाज के लिए उपयोग किया जाता है और इस कंटोला का उपयोग खाने में करने से बहुत सी बीमारियों को लड़ने में मदद मिलती है
कंटोला ( Kantola )खेती की देखरेख
यदि आप कंटोला ( Kantola Vegetable ) की खेती करते हैं तो इसकी विशेष रूप से देखभाल की जाती है यदि आप चाहते हैं कि कंटोला की खेती बहुत अच्छे से हो और इसका उत्पादन अच्छे से हो तो समय-समय पर इसको पानी की जरूरत होती है और उसके साथ-साथ उसमें खाद भी डाली जाती है
जिससे इसमें जो भी रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है उससे उसको नुकसान ना हो कंटोला की खेती में कोई भी रोग प्रतिरोधक हो जाता है तो उसको सावधानी पूर्वक रोकथाम किया जाना चाहिए इन सभी सावधानी को पूरा करने पर कंटोला की खेती में अच्छा उत्पादन होता है और किसानों को बाजार में इसके अच्छा मुनाफा हो जाता है
यदि आप भी कंटोला ( Kantola ) की खेती करना चाहते हैं और उसमें ज्यादा मुनाफा कमाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अच्छी कंटोला की खेती करनी चाहिए उसकी देखरेख भी बहुत अच्छे से करनी होती है लेकिन इसकी खेती करना बहुत ही आसान और बहुत फायदेमंद होता है
और कंटोला का उपयोग खाने के रूप में सब्जी के तौर पर किया जाता है और इसका उपयोग आयुर्वेदिक उपचार में भी अधिक किया जाता है यदि आप कंट्रोलर की खेती करते हैं तो इसके लिए आपको अच्छी देखरेख भी करनी होगी तब जाकर आपको कंटोला की खेती में अधिक फायदा होगा और कंटोला को सब्जी के रूप में खाकर आप अपने और अपने परिवार के स्वास्थ का भी ध्यान रख सकते हैं
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