ये गाय बना रही करोड़पति ! देती एक दिन में 80 लीटर दूध,विदेशी नस्लों को दे रही मात

इसे डेयरी उत्पादन (Cow Farming)के लिए बहुत अच्छा माना जाता

Dairy Farming: डेयरी फार्मिंग मे ये गाय बना रही करोड़पति ! देती एक दिन में 80 लीटर दूध,विदेशी नस्लों को दे रही मात आपको इसकी जानकारी के लिए बता देते है की यह साहीवाल को भारतीय उपमहाद्वीप की सबसे अच्छी नस्ल माना जाता है।जी हा जो की करोड़पति बनाने (Cow Farming)मे सबसे अच्छी नस्ल होती है।

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जी हा यह साहीवाल उन नस्लों में से एक है जो की एक ब्यांत में हजारों लीटर दूध देती है। जी हा और उसके दूध में सबसे ज्यादा वसा की मात्रा पाई जाती है। और ये डेयरी फार्मिंग के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद(Cow Farming)है।

आपको इसकी जानकारी के लिए बता देते है की इस साहीवाल गाय अपने असाधारण गुणों के लिए जानी जाती है। जी हा जो की साहीवाल नस्ल पाकिस्तान और भारत के पंजाब क्षेत्र में पाई जाती है। और इसका शारीरिक संरचना मध्यम से बड़े आकार की होती है। जो की ये शारीरिक रूप से बहुत ही मजबूत मानी जाती है।

आपको यह बता देते है की इसके एक वयस्क गाय का वजन 4 क्विंटल से 6 क्विंटल होता है। जिसकी ऊंचाई करीब 130 से 140 सेंटीमीटर होती है। जी हा और उसके सींग छोटे होते हैं। और यह थोड़े से बाहर की तरफ मे भी मुड़े होते हैं। यह साहीवाल गाय के थन बहुत ही अच्छे से विकसित होते हैं। जिसके दूध उत्पादन की बात की जाए तो यह एक दिन में 10 से 16 लीटर दूध देती है।

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यह गाय को अगर बेहतर आहार दिया जाए तो इसके दूध उत्पादन को और भी बढ़ाया जा सकता है। जी हा और ये साहीवाल गाय 10 महीने तक के दूध देती है। जिसके दूध में बटर फैट की मात्रा सबसे ज्यादा होती है। और यह उसके कारण ही इसको डेयरी उत्पादन (Cow Farming)के लिए सबसे अच्छी नस्ल मानी जाती है।

यह साहिवाल नस्ल की गाय एक दिन में 10 से 16 लीटर दूध देती है। जी हा और यदि यह गाय को ठीक से सही आहार दिया जाए तो यह गाय एक दिन में 80 लीटर दूध भी लिया जा सकता है। जी हा और यह साहीवाल गाय (Cow Farming)का दूध दूसरी गायों के मुकाबले सबसे महंगा होता है

क्योंकि इसके दूध में बहुत से तरह के प्रोटीन और मिनरल भी पाए जाते हैं। और इसके दूध में फैट की मात्रा भी सबसे अधिक होती है। जिसके कारण से इसको पशुपालक सबसे ज्यादा पालना भी पसंद करते हैं।

यह साहिवाल गाय (Cow Farming)के दूध में A-2 प्रोटीन पाया जाता है। जी हा और यह A2 प्रकार के दूध में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो की कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता प्रदान करता है। इतना ही नहीं बल्कि यह मौजूद पोटैशियम ब्लड शुगर के लेवल को भी नियंत्रित रखने में सहायता करता है।जिसको पचाना भी बहुत आसान होता है।

और वहीं इस विदेशी नस्ल की गायों के दूध की बात की जाए तो उसमे A2 प्रोटीन पाया जाता है। जिसको पचाना बहुत ही मुश्किल होता है। और यह बाजार में साहीवाल गाय के दूध से तैयार उत्पाद जैसे दही, घी और मक्खन आदि बहुत ही महंगे मिलते हैं।

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